L'herbalisme en cuisine

Smoothie aux feuilles fraîches d'ortie
Smoothie aux feuilles fraîches d'ortie

  

 

L'herbalisme commence dans la cuisine :

 

Quand on commence à reconnaître et cueillir les plantes sauvages pour les manger, on acquiert de la  confiance  pour les utiliser sous d'autres formes plus médicinales.

 

Je privilégie une cuisine avec des plantes simples à trouver dans son environnement immédiat et facile à mettre en oeuvre pour prendre l'habitude d'avoir recours aux plantes qui nous entourent.

 

Une recette aux herbes sauvages 

 

L'ail des ours en pesto 

 

Des miels aux plantes